一天之计在于晨，一年之计在于春。2月25日，江南大学饮食中心召开了2013年工作布置动员大会，后勤管理处卢长征副处长，中心杨海根、徐阿毛副主任以及班长以上管理骨干37人参加了会议，会议由徐阿毛副主任主持。

布置动员会上，卢副处长简要总结了12年度餐饮工作取得的实效及成功经验，重点对新学年的保障任务、工作目标进行了布置动员，提出了“推进内部管理，强化食品安全，提高服务水平”学年总体工作方针，力求拓宽新思路，寻求新突破，争创新业绩。卢副处长充分肯定饮食中心在完成学校师生伙食保障主要工作任务所作的重视与努力，尤其是对生产方式、经营模式创新求变中取得的明显实效；专项修购经费的有效投入，米饭生产线的顺利运营，稳定推进产品现代化、标准化的进程；“7S”管理的全面推行带来的餐饮环境卫生的变化及员工素质的培养提高；特色窗口的引入推进，经营管理效益的利好；逐步加强与师生的交流互动，相互理解支持的增强，就餐满意率创历史新高等方面长足的进步和明显业绩给予高度赞扬。卢副处长要求2013年重点做好以下几方面工作：一是着力开展江苏省“先进集体”创建迎评工作；二是强化食品安全卫生监控管理，修订完善责任追究制度，认真落实《食品安全法》，杜绝食物中毒，确保伙食供应；三是进一步推行“7S”管理及固化，逐步实施细化目标及提高服务质量；四是加大修购专项经费的投入使用，减少成本，提高效益；五是不断完善内部管理制度，加强员工队伍建设，优员增效，求新求变，寻求突破。

随后，中心杨海根副主任就开学准备工作、人员调整、近期重点安排等进行具体的布置动员，要求中心全体骨干员工团结一心，积极进取，统一思想，服从大局，紧紧围绕工作思路和全年工作目标，切实做到心往一处想，劲往一处使，狠抓薄弱环节，增强保障能力，为饮食中心的全面进步发展更加勤奋努力。